始めての挑戦、でもはまりそう！！先日のHNMAイベントでmane先生に教えていただいたベーグルです。
レシピの材料がなかったので、まり流ですよ。
もちろん作り方は一緒。
米粉・・・・・・・・・・30ｇ （これしか残っていませんでした悲）
協力粉・・・・・・・・200ｇ （江別産・ハルユタカ）
全粒粉・・・・・・・・20ｇ メノビレッジ産 無農薬
こんな感じです。あーーそれと三温糖もなくて普通の砂糖です。
mane先生見てくれるかなー？？？
★何度かこのブログに登場したHNMAですが北海道フードマイスターが中心になって作った
情熱的！北海道食材推進集団 『本気になったモンゴロイドの会』です。
食材の宝庫である、この島（北海道）を愛し、この島の食べ物を愛し、この島の人を愛する集団です。
この島のことを沢山の人に知ってもらおうと、情報を発信しています★
下は我が家の庭の花
【庭に美を与えてくれています】
上・・・名前がわかりませんが・・・中・・・つつじの仲間
下・・・ライラックは新芽が次々に出てきますよ
4 件のコメント:
まり姉さん、こんばんは！
この度、“本気になったモンゴロイドの会”へ強引？に入会させていただきました、福岡の“あまおう”です。
先日はmixiへコメントをいただき有難うございました！
皆さんの温かいお言葉がとても嬉しかったです。
ところで、早速ベーグル作りにチャレンジされたんですね～！
お味はいかがでしたか？
ベーグルって成型は難しいけど発酵時間は短いし、意外と短時間で出来ちゃうんですよね～(*^。^*)
ワタシも米粉をつかったベーグルはまだ未経験なので、近いうちにトライしてみたいと思っています。
＊これからも、時々こちらへお邪魔させていただきたいと思っていますので、どうぞ、宜しくお願いします♪
ベーグル作ってみたんですね。
ふんわり膨らんで美味しそうな焼き色がついて大成功ですね。
私もまたリベンジしなくちゃな～（汗）
あまおうさん
コメントいただいて有難うございます。
ベーグルの味は焼き上がってすぐは、やはり美味しいですよ。でも家族みんな「成功でしょ」と言ってくれましたよ。
甘い言葉にだまされやすいので、また挑戦します。
ところで今自分のブログを開いたら凄いことになっていました。直しましたが、見苦しくてごめんなさい。
こんなそそっかしい私ですが、たまに覗いてくださいね。
あけみっふぃーさん
コメントありがとね。
私にしては上出来だったと思っています。
米粉の入手先が中々苦戦（＾＾；）
でも探します。
今度は実の物を入れてみたいで～す。
（かなり調子にのってます）
コメントを投稿