お盆も過ぎると 少~しずつ秋感はするものですが、「一気にこないでよ!」って言いたくなりますね。
昨日、次女が遅いお盆休暇で帰省。
「水着持参で来たのに」と荷物の中からお披露目してましたが、
ざ~んね~ん。。。
今日は畑の話を・・・
最近 種なし野菜が注目されていますが、【茄子】もついに栽培されるようになったんですね。
昨年、種苗店に問い合わせてみたのですが、種の販売はもっと先になるらしい?との事でしたが、
早かった。
早速、栽培農家さんを突き止め、乗り込みました。
品種名は【あのみのり】。 一見は【千両ナス】ですがツヤも良く、食味もよいとか?
←こちらです。単為結果品種で種なし、でも100%ではないので、たまに種ありもできるそうです。
味は若干とろっとしています
(気のせいかもしれない)
お漬物に最高らしいですよ。
そして 帰りにはたくさんのお土産をいただきました。
丸ズッキーニ
家族3人では1度に食べきれない大きさ。
おかあさんが、採ってくれた野菜達。
ナスは、すでに数本お腹に入れました。
そしていただいた野菜で作ったものは??
ピーメント、ミニトマト、玉ねぎ、ズッキーニ、ベーコン
をたっぷり使用した、【カレーピラフ】
トマトの酸味が生きて中々いい~☆
← 首を左に傾けてみてね。コリが治りますよ。
お父さん、お母さん、二人だけで沢山の野菜を作っていますが、
手が回らず、直売に出すのが精いっぱいなんだとか?
捨ててしまうのも沢山・・・なんて もったいな~い。。。(涙)。。。
【特別栽培農産物】の認定までうけているのに、やっぱり もったいないなぁー
ここのお母さん曰く 「作るのが楽しいの。」
除草剤の使用なしで、マメに草を抜いたり、刈ったりしているのでしょうか、
周りもきれいでした。
いや~~~~
やっぱり捨てるんのがもったいない!!!
どうにかできないかなー???
2 件のコメント:
捨てるなんてもったいない!
まり姉さんの
まりねぇ
↓
まりね
↓
マリネ
作ったらいかがですか?
あ、ピクルスでも良いのですが。
みゅんさん
コメントありがと♪
マリネ いいねー。(まり姉 いい姉)
ハハハ オヤジ入ってる?
ピクルス good idea☆
この中に「桃太郎ゴールド」トマトが混ざってるんですが、生食用なのにソースにしたら絶妙なおいしさ。砂糖なしでいけるんです。今度はお金払って作ってみます。
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