いい香りだったり＾＾・・・・そうでなかったり＞＜

なんと早いもので3月も中旬を迎えています。

私愛用のＰＣ・ネットの繋がりが悪く、時間ばかりがかかる　始末。
夫に同居をお願いして、やっとＯＫサインをもらいました。

そして・・・時は過ぎ
過酷とも言える、「北海道フードマイスター農産物編」の試験から1週間。
土、日とまるで狂ったようにキッチンに立っています。

　　　　これは何だか解るかな？・？・？解ったろうな！！！
　　　　にんにく（\＠＠/）
　　　　イベントのときに教えていただきました。
　　　　にんにくを牛乳でゆっくり煮て、にんにくソース　を作ります。
　　　　家中に匂いが広がりますので、
嫌われ者になる事は覚悟して♪

　　　　すり鉢ですり、アンチョビとオリーブオイルを加えるだけ。
　　　　中華料理に、ドレッシングの隠し味等、用途は多大。
　　　　そのまま生野菜のドレッシングも良いですが、
食べる日を考えた方がよさそうですなぁ --



　　　　【生キャラメル】を作りました。
　　　　グリコの味がする
　　　　http://www.glico.co.jp/kinenkan/goal/goal1.htm

　　　　今日は朝から【ベーグル】に　ちょう～せ～ん！
　　　　ドライイーストを通常の1/4にしてゆっくり冷蔵庫で発酵させました。
　　　　イーストの香りを弱めたのですが、発酵が不十分でしたぁ～↓
　　　　今度は全粒粉を混ぜてみようかな～～☆