あま～い香りに包まれて♪

実りの秋真っ盛り
あっち　こっちの直売所では所狭しと収穫物が並んでいますネ。
お安いからと、ついつい買いすぎたり～～してませんか？

畑に行くのが好きな私、でも果樹園だって訪ねちゃいますよ。
我が家から、こ～んな近くに　　すっごーいハウス作りの果樹園があったなんて。

由仁町山形にある　「千田ぶどう園」　さんで＾＾す
この日、対応してくださったご主人様は　ゆったりとお話になる穏やかな方でした。
この日はドンヨリとした天気、しかし外気温はかなりありました。
なのに、ハウスの中は、　///とても涼しい///

そして　これこれ　5棟のハウスなのですが中は全面開放なので～す
ぶどう棚がなかったら、ダッシュしているかもしれない・・・位　広～～い！！！



黒品種↓まさに今が摘み時・食べ時
この中の紫玉（しぎょく）を摘んでいただきました。
しっかりとした粒なのですが、皮も噛み砕けるので、丸ごと胃に到達

そしてこちらは↓赤と白ぶどう
白は10月にはってからが摘み取り時期

赤の中には　「リザマート」　という、ブドウクイーン様もいらっしゃいますよ。

粒が大きめ・こちらも皮ごとOK　　　↓袋に入って　　やっぱ　クイーン　だね

この木は　8年経つそうです。
50年位働き続けるとか？私が訪ねた日はぶどう狩りの開園でした。
入園は無料　　量り売りで　1ｋｇ1000円です。　　自分で選んで摘み取りもOK！
全種　　約10品種だそうですが、小さ目のを多種類で食べ比べも楽しいかな～♪

我が家の畑に物申す者

先日、姉夫婦が来ました。
畑を眺めて一言
　「来年は、食費の足しになるようなものを作るといいよ。」
ふか～～い意味のお言葉・しかとうけとめましたぞ・・

そんな我が家の家庭菜園の全貌を公開
緑ばかりでごめんなさい


アピオスが開花してます＾＾
土の中に楕円の実がなるのですが
葉がすっかり枯れるのはいつごろかなあー？






落花生も大きくなったのですが
花は一斉に咲いてはくれず
【美しい～～！】はまだない状態です






バジル
これにより
トマト、オリーブオイル、チーズ・・・と
随分消費しました





イタリアンパセリ
今年はどういう訳か硬いのですよね







♪　もうすぐ枝豆も食べれるかな？

♪　トマトもミニ品種が7品種・・・結構甘くなりました。

♪　にんじんは元気で成長中！！！

♪　オクラも栽培気分は十分味わう事ができたし・・（１5本位の収穫ですが（恥））

♪　ルバーブはジャムにしてパイを作りました。
　（　水分があるのでスポンジケーキを少しまぜました
　　　　　　　　　　　　　　　　　結果はgoo~）

　☆～そして駄目かと思っていたブドウが奇跡に近い状態～☆

予想外に大きく成長し、
　　是非、来年はリッパな棚を作ってもらって下さい

でも
やっぱり今年は食費は助かっていないかも・・・♪

タカラは「夢を育む」

何十回と通っていたのに、やっと立ち寄りましたよ、「タカラ牧場」
通りすぎてユーターンしましたよ
この日も常連客らしき人が切れ目なく次々と。
牧場ではあるのですが、畑ではたくさんの野菜たちも気持ち良さそうです。

天気の良い日は羊蹄山を仰ぎ、水も清らかァ～～///
牛も人もちょっと日焼けをし、大自然に満喫していました。
訪れる人たちも満喫するはずです。

ここでは「カチョカバロ」のチーズを購入。
少しお高目なのですが、これくらいはあたりまえなのかな？？？
チーズの入れ物にチーズが入っているといった感じ。
マッシュポテトとチーズを弱火にかけ、練ってみたら
娘は3人分食べちゃった。　
まるで、ベーキングパウダーを入れた様に
ふんわかァ～　　まろやかァ
これにベーグルがあれば
もぉ～～！最高！！！

「カチョ」はチーズ
「カバロ」は馬だそうですが、なんとなく馬のうなだれた首に似ているかな？

この牛ちゃん、とても可愛いかった。目はぱっちりで睫毛が　くりりん！！！
名前がついていないので、
かってに「ジャージちゃん」と呼んだら、しっかり私と見つめ合ったよ（ラブラブ♪）

・・・牧場タカラ・・・

【牛達の住まい】　　喜茂別町字中里2-5　　　
【モォーシモォーシ】　　　01３６－31-3930　で～す

母のトマトに唖然そして・・・

朝晩がとても寒くて、秋の気配すら感じてしまう今日この頃。
久々に自分のページを覗いていまっす

我が家の畑のトマトも、元気でいてくれて、毎朝必ず口にしています。
でも酸味が強すぎて感激が薄いのです。

そういえばお盆に実家の家庭菜園トマト・・・・激旨でした　☆☆☆
先が少しとがっていたので桃太郎ではない事は確か。
ファーストはもうないだろうし・・・品種は何だろう？？？
母もあまりの美味しさに
「こんなに美味しいのは初めて」と、自慢気でしたよ　（笑）
その夜も、集まった親戚一同に、またまたトマト自慢をしていたくらいですから・・・・（笑）

＊私的トマトの美味しさとは？
・トマトの香りが青っぽくな～～い
・酸味は欠かせな～～い。
・口の中で香りを感じる～～＝　　←（酸味と甘味の調和がよいもの）
まァー言いたい放題ですが、これに比べたら家のtomatoは　10/100　でしょう（泪）

　　　
　　話題は　　　　トマトから　落花生に・・・

大事に毎日欠かさず話し掛けている落花生の子房柄が確認出来て
落花生師匠に見ていただきました。
　　　「間違いないでしょう！このまま11月頃には葉が枯れて～～」の心強いメッーセージに
「やった！！！良かった！！！」と、オタケビあげました。

当初は　　「結実までは望まないから、せめて落下の様子だけでも見たい」
　　そんな謙虚心が　
今では　　「できれば一個でも口にしたい」に変わっています。

　　　　　　　　それがこれですよ＾＾　　　といってもね？　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細い茎のようなのですよぉー。
　　　　　　　　そして、こちらはアピオス（豆科）の花です。
　　　　　　　　もちろん　肉眼は初めてです。
　もしも、もしもですよ・・
　　　成功したら　　（いやいや　　女性は謙虚でいかなければ）　　
　　　と、もったいつけていますが・・・・・＾＾・

食を通じた一日

今朝第一声をあげてビックリ
私の声がまるで他人様です。
あーーーうーーーおーーー　　昨日の催事でのトマト販売でしゃべり過ぎたようです。

そんな楽しかった一日を振り返ります・・・。

まず、１0時に【ファーム弦】へ
今日はテレビの録画取り・・・詳しくは後日で～～す。

その後、【おさんぽ日和の鈴木ももさん】の出版記念のイベント会場、紀伊国屋本店へ
何度見ても文も絵も可愛いくて楽しくなります。
一度お会いしているので積極的に声をかけました（私病かも）
そして、今回は本を購入、もちろんサイン入りです。
このとき　疾風の様に突然現れた青年（＋2～3歳）が気を利かせてくれて、嬉しい１枚の写真となりました



ももさんも快く、承知してくれた一枚です。
疾風の青年はMA〇〇さんでした・・・（どこから私をつけてきたんだろう？）



この日は、ももさんの本の中で紹介しされた、市川薫製屋本舗さんも出店されていて
絶対食べたかった【ゼリートマトの薫製】と、時代に少し遅れながらも【つぶの薫製】を買ってきました。
トマトの色も鮮やかで美味しく、甘さをゼリーで包んで何とおっしゃれー！！な薫製ですね。
1個が4等分になっていて、３人の我が家・家族会議無しで、私が２個ゲットしました。

そして、そこから短時間のお仕事へ行きました。

アリオ札幌催事会場でのトマト販売です。
今、発展途上中の【ファーム弦】のお手伝いですが、久々の販売の仕事にウキウキだったんです
クッキングトマトを普及させて、若い人達に料理の楽しさを知って欲しいと・・この日も数種類持ち込んだトマトの中、一目置いては見たものの、難しさを痛感。しかし昭和のトマトは好評でしたよ。

「思い出したよ。」とか「田舎で作っていたわ」と当時の様子をお話くださった方。
何も言わず、「これ小さい時に食べた味だよ」と奥様に教えていた若いパパ。
失礼ながらお年を聞いたら30代でした。
昭和のトマトであることを話すと「うん　昔食べたような味でしたから」と、お買い上げに感謝。
ファーム弦での修行が少し身についたかな～？
（タンスの肥やしになっていたベジフルエプロンをつけたのですが、写真を摂る余裕はなかった・残念）

ももさんの本の中は美味しいものがいっぱい、市川さんもこだわりの楽しい薫製で楽しませてくれて、師匠の畑では食の素を味わい
　
食はどこでも、【人に良い】という事ですね。

やっと叶った畑訪問

あれやこれやと、最近は辛い事が続くので、ビール飲んで気持ちの整理。
お嬢に「飲みすぎ」と叱られてしまった。
老いては子に従え・・・・老いはまだだと思ったけど・・・でも近いかな？
それでも元気なまり姉さんで～～～す。！


今日は空芯菜のお話を　　ちょびっと
6月から空芯菜を食べ始めました。
知る人ぞ知る、常本花園さんから、毎週お取り寄せです。
癖がなく、とても食べやすい野菜です。
最近徐々に出回っているそうですが、北海道での栽培はなかなか難しそうですよ。

そんな野菜の畑を見たくて突然伺っちゃいました。
な～～んたって常本さんのお父様は
オシャレで穏やかな方、
お忙しい中、快く、ハウスの案内をしてくださいました。

ハウスの中は2重になっていて、入るとすぐに肌はべたべたに・・・
中の温度は15度以上、湿度は常に80度を保っているようです。
なので　　　カメラのレンズが曇るよ！！！
このハウスの中ずーっとにいたら　間違いなく　　
【私も素肌美人】・・・・かな？

元々は東南アジア、タイなどで露地栽培されているので、それも納得です。
タイは洗濯物が乾かない事で有名、空芯菜は活き活きでしょうが、暮らせるだろうか？

この日は夫の案内。
常本さんは高血圧予防の効果を話してくださり、大感謝です。
お蔭様で、高血圧予備軍の夫は心を少し入れ替えた様なんです。

鉄分を多く含んでいるので、女性にも嬉しいですね。
どんな料理にも合いますが、最近は茎だけを切ってピクルスにしています。
葉は炒めたり、おひたしだったり、スープだったり・・・。

暑い夏、ぴったり締め切ったハウスの中での収穫を思うと
葉っぱ1枚無駄にはできないなぁ～～～って＾＾

もっとお聞きしたかったけど、
私より接点を持つ夫が、「忙しいからこれくらいにしたら・・・？」ということでした。

常本さん　　有難うございました。

暑い一日だったけど・・・

売り家情報をくれた知人へちょっとしたお礼に・・・。
知床土産を持っていきました。
そしたら、知床のシマエビを頂いちゃったんです。
前日に親戚から届いたそうで
私ってクチバシが　　　な～が～～い　　かも？知床の味交換になっちゃった。、ボイル仕立てなのか、最高！！！もちろんホップで。
旅先で御相伴に預かれなくがっかりでしたが、これで良い旅をやっと実感です。

「やっぱり旅の醍醐味は美味しいものを食べること」につきるかな？


町長選挙の投票もしてきました☆★☆


そして暑～～～い中、
　♪青春時代を取戻しに岩見沢キタオンへ♪
高校生の頃、南こうせつのそっくりさんがいて、学際ではギターを弾きながら
なりきってた。
そんな頃を懐かしみながら・・・　　キャー！　もう軽く30年の月日が流れてしまった。
　　　　　　　　　　　　のりのりの昔若かったお人↑
　　　　　　　　　　　　　ビール片手に　危ない人もこの中に・・・
　　　　　　　　　　　　　コンサート終了後、何とも綺麗！！！　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だったけど・・・？　　
　　　　　　　　　　　　　しっかりと余韻を残して　　プッシュを5回